Grand Palais 180
Présentation
Toute la majesté de notre savoir-faire
Le Grand Palais 180 réunit deux grands fours-voûte combinables gaz et électricité pour vous permettre de réaliser des repas conviviaux et délicieux.
La table de cuisson en acier inoxydable offre de nombreuses possibilités de configuration pour répondre au mieux à vos habitudes culinaires.
Chaque fois qu’un « Grand Palais 180 » quitte nos ateliers, nous ressentons certainement la même fierté qu’éprouvaient les artisans-magiciens de Molsheim lorsqu’une « Royale » sortait de chez Bugatti.
Choix de finitions, combinaisons de matières et coloris quasiment illimités.
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Grand Palais 180
CONFIGURATION DE TABLE
180 US N1
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
2 Brûleurs
180 US N2
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Grand Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
180 US N3
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
1 Grand Teppanyaki Électrique
180 US N5
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grill à Pierre Gaz
1 Grand Teppanyaki Électrique
180 US N8
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grand Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
180 US N9
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grand Teppanyaki Électrique
180 US NM
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
2 Modules Induction*
180 US NP
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
1 Grand Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
180 US NR
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
1 Grand Module Induction
1 Grand Teppanyaki Électrique
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Le Château 165
Présentation
Le Château 165 réunit deux fours-voûte de dimension différente pour vous permettre de réaliser les repas les plus délicats.
La table de cuisson en acier inoxydable offre de nombreuses possibilités de configuration pour correspondre aux mieux à vos habitudes culinaires.
Deux tiroirs de rangement dans la partie inférieure vous permettent de ranger facilement et élégamment vos plats.
Palette de couleurs d’émail et de finitions pour donner vie à vos appétits.
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Le Château 165
CONFIGURATION DE TABLE
165 US L1
2 Brûleurs
1 Maxi Brûleur
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
165 US L2
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Grand Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
165 US L3
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
1 Grand Teppanyaki Électrique
165 US L5
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grill à Pierre Gaz
1 Petit Teppanyaki Électrique
165 US L9
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grand Teppanyaki Électrique
165 US LM
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
2 Modules Induction*
165 US LP
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
1 Grand Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
165 US LR
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
1 Grand Module Induction
1 Grand Teppanyaki Électrique
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Le Château 150
Résumé
L’esthétisme du Château 150 donne tout de suite le ton dans l’aménagement d’une cuisine, il est employé dans le monde entier par de nombreux chefs professionnels et amateurs éclairés. Ses possibilités culinaires sont exceptionnelles.
Piano équipé de deux fours-voûte combinables gaz et électricité et de deux grands tiroirs de rangements.
La table de cuisson en acier inoxydable offre de nombreuses possibilités de configuration pour correspondre aux mieux à vos habitudes culinaires.
Palette de couleurs d’émail et de finitions pour donner vie à vos appétits.
CHÂTELET 150
L’esthétisme intemporel et les performances de La Cornue® associés à une double fonctionnalité
Le Châtelet 150 est équipé d’un four-voûte (gaz ou électrique) et du plus grand tiroir chauffant disponible sur le marché (pour la levée des pâtes à pain ou à brioche, les cuissons basse température, etc …) qui offrent une vraie complémentarité d’usage pour élargir votre palette culinaire.
La table de cuisson en acier inoxydable offre de nombreuses possibilités de configuration pour correspondre aux mieux à vos habitudes culinaires.
Palette de couleurs d’émail et de finitions pour donner vie à vos appétits.
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Le Château 150
CONFIGURATION DE TABLE
150 US K1
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
2 Brûleurs
150 US K2
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Grand Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
150 US K3
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
2 Modules Induction*
150 US K4
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grand Teppanyaki Électrique
150 US K5
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grill à Pierre Gaz
150 US K6
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
1 Grill à Pierre Gaz
150 US K7
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
1 Petit Teppanyaki Électrique
150 US KH
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Grill à Pierre Gaz
1 Grand Teppanyaki Électrique
150 US KM
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Maxi Brûleur
2 Modules Induction*
150 US KP
2 Induction Hobs*
1 Grand Module Induction
1 Grand Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
150 US KR
2 Induction Hobs*
1 Grand Module Induction
1 Grand Module Induction
1 Petit Teppanyaki Électrique
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Le Château 120
Présentation
Toute l’expertise de deux fours-voûte La Cornue® pour réunir dans un format compact tous les atouts de nos modèles plus importants.
Le Château 120 vous offre les avantages exclusifs des deux fours à voûte La Cornue®, l’un à gaz, l’autre électrique.
La table de cuisson en acier inoxydable offre de nombreuses possibilités de configuration pour correspondre aux mieux à vos habitudes culinaires.
Palette de couleurs d’émail et de finitions pour donner vie à vos appétits.
CHATELET 120
L’esthétisme intemporel de La Cornue® associé à une double fonctionnalité
Le Châtelet 120 est équipé d’un four-voûte (gaz ou électrique) et d’un tiroir chauffant (pour la levée des pâtes à pain ou à brioche, les cuissons basse température, etc …) qui offrent une vraie complémentarité d’usage pour élargir votre palette culinaire.
La table de cuisson en acier inoxydable offre de nombreuses possibilités de configuration pour correspondre aux mieux à vos habitudes culinaires.
Palette de couleurs d’émail et de finitions pour donner vie à vos appétits.
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Le Château 120
CONFIGURATION DE TABLE
120 US E0
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
120 US E1
2 Brûleurs
1 Maxi Brûleur
2 Brûleurs
120 US E2
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Grill à Pierre Gaz
120 US E4
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
2 Modules Induction*
120 US E5
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
1 Grand Teppanyaki Électrique
120 US E6
2 Brûleurs
1 Petit Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
1 Grill à Pierre Gaz
120 US ED
2 Brûleurs
1 Petit Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
2 Modules Induction*
120 US EF
2 Brûleurs
1 Maxi Brûleur
1 Grand Teppanyaki Électrique
120 US EP
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
2 Modules Induction*
120 US ER
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
1 Petit Teppanyaki Électrique
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Grand Castel 90
Présentation
Le Grand Castel 90 est le Château idéal pour les cuisines de taille moyenne auxquelles il apporte une incontestable majesté.
Son grand four-voûte (gaz ou électrique) permet toutes les performances de cuisson La Cornue®.
La table de cuisson en acier inoxydable offre de nombreuses possibilités de configuration pour correspondre aux mieux à vos habitudes culinaires.
Palette de couleurs d’émail et de finitions pour donner vie à vos appétits.
**Cette table de cuisson peut être spécifiée comme un produit tout électrique; mais il NE SERA PAS homologué par UL**
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Grand Castel 90
CONFIGURATION DE TABLE
90 US C0
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
90 US C1
2 Brûleurs
1 Maxi Brûleur
90 US C2
2 Brûleurs
1 Petit Plaque de Mijotage
2 Brûleurs
90 US C3
2 Brûleurs
1 Petit Plaque de Mijotage
1 Grill à Pierre Gaz
90 US C5
2 Brûleurs
1 Petit Plaque de Mijotage
2 Modules Induction*
90 US CB
2 Modules Induction*
1 Petit Teppanyaki Électrique
2 Modules Induction*
90 US CC
2 Modules Induction*
1 Grand Teppanyaki Électrique
90 US CR
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Castel 75
Présentation
Pour les amateurs ne disposant que d’un espace restreint pour satisfaire leur passion, nous avons conçu un Château très compact réunissant notre four-voûte exclusif (à gaz ou électrique) ainsi qu’une table de cuisson en acier inoxydable avec plusieurs possibilités de configuration.
Le design sobre du Castel 75 s’intègre parfaitement dans les cuisines les plus modernes auquel il apporte une touche gourmande et chaleureuse.
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Castel 75
CONFIGURATION DE TABLE
75 US B0
2 Brûleurs
1 Grande Plaque de Mijotage
75 US B1
2 Brûleurs
1 Maxi Brûleur
75 US B2
2 Brûleurs
2 Brûleurs
75 US B3
2 Brûleurs
1 Grand Teppanyaki Électrique
75 US BA
2 Modules Induction*
2 Modules Induction*
75 US BB
2 Modules Induction*
1 Grand Teppanyaki Électrique
75 US BR
2 Modules Induction*
1 Grand Module Induction
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Castel 60
Présentation
Un amour de la cuisine, une passion pour les belles matières mais un espace limité? Notre dernier petit bijou est le choix idéal pour concevoir votre cuisine sur mesure.
Que ce soit une maison d'invité, un appartement exigu dans une grande métropole, en complément d'un fourneau au gaz ou tout simplement pour une cuisine d'appoint, notre tout dernier piano combine élégance et performance.
Le Castel 60 est également notre tout premier fourneau avec une table à induction tactile avec différentes fonctions très appréciables à l'utilisation.
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Castel 60
CONFIGURATION DE TABLE
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Table à Poser
Pour ceux qui souhaitent s’équiper de l’excellence La Cornue® mais qui possèdent déjà un four ou préfèrent en avoir un en hauteur, nous vous proposons la table à poser Château.
La table de cuisson en acier inoxydable offre toutes les possibilités de configuration des tables des pianos de cuisson Château pour répondre au mieux à vos habitudes culinaires (gaz, induction, teppanyaki, grill, plaque de mijotage).
Entièrement personnalisable : 75 cm, 90 cm, 120 cm, 150 cm, 165 cm ou 180 cm, il ne vous restera qu’à choisir la couleur, la finition et la configuration de votre table parmi celles de la gamme Château.
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Table à Poser
CONFIGURATION DE TABLE
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Hotte Château
Présentation
Les hottes La Cornue® ont été pensées spécifiquement pour correspondre aux performances de cuisson de nos pianos et vous permettre ainsi une cuisine sans désagrément.
De plus, leur taille et leur couleur s’accordent parfaitement avec celles de nos pianos de cuisson afin de vous offrir une combinaison esthétique, performante et harmonieuse. Deux options s’offrent à vous : la hotte unie peinte avec uniquement le bandeau dans la finition souhaitée ou bien cette même hotte mais ornée de bandes décoratives dans la finition choisie pour le bandeau.
Les hottes pour ilot sont également disponibles. Hottes personnalisées sur devis. La hauteur maximum de la hotte peut aller jusqu’à 1m50 en agrandissant la partie supérieure (hauteur maximale totale de 2m25)
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Hotte Château
CONFIGURATION DE TABLE
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
DE COMPOSANTS }
Rôtisserie Flamberge
Présentation
Une pièce signature de la maison La Cornue®
« On devient cuisinier mais on naît rôtisseur ». Brillat- Savarin
La Flamberge allie performance professionnelle et esthétique envoûtante.
Véritable bijou de technologie qui optimise la circulation du flux calorifique, elle permet de rôtir dans les règles de l’art viandes, volailles, poissons ou encore fruits et légumes entiers et exhauste les saveurs tout en préservant la tendreté des chairs pour un plaisir gustatif optimal.
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Rotisserie Flamberge
CONFIGURATION DE TABLE
DÉTAIL DES COMPOSANTS DE TABLE
2 BRÛLEURS
Deux brûleurs en laiton, placés à l'intérieur d'une gouttière émaillée et surmontés d'une grille en fonte émaillée.
Brûleur frontal : Gaz naturel 5kW / Gaz propane jusque 3,7 kW
Brûleur arrière : Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 1,7 k
GRILL À PIERRE GAZ
Brûleur à gaz linéaire fonctionnant d'avant en arrière, placé sous un lit de roches de lave naturelles et surmonté d'un grill émaillé.
Gaz naturel 4,2 kW / Gaz propane jusque 4,2 kW
MAXI BRÛLEUR
Un grand brûleur en laiton placé à l'intérieur d'une gouttière émaillée avec une grille en fonte émaillée. Idéal pour les grandes saucières, les saisies, les sautés et les cuissons à feu vif.
Gaz naturel 6,5 kW / Gaz propane jusque 6,5 kW
TEPPANYAKI
Le teppanyaki est constitué d’une épaisse plaque en acier oxydable, chauffée de façon électrique dont la température peut varier de 60 à 250°C. Il ouvre de nouveaux horizons gourmand et permet de cuire et saisir tous types d’aliments comme les steaks, les fruits de mer, les légumes etc.
PLAQUE DE MIJOTAGE: GRANDE, PETIT
Un brûleur à gaz installé sous un solide plateau en fonte, servant de source de chaleur pour toute la surface du plateau. La plaque en fonte devient le centre de cuisson et offre des zones de chaleur variables : plus forte au centre, directement au-dessus du brûleur, et se diffusant vers l'extérieur. Elle permet d'avoir différentes source de chaleur indirectes.
Gaz naturel 2,2 kW / Gaz propane jusque 2,2 kW
LE MODULE INDUCTION EN VITROCÉRAMIQUE*
Le module induction en vitrocéramique, avec 2 zones de cuisson identiques : 220x180 mm et une puissance entre 2100 et 3700 W, permet de réaliser plusieurs types de cuisson tout en mêlant modernité et plaisir de cuisiner.
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