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Exklusive Technologie G4

Geschichte  |  Die Serie Château  |  Die Serie Cornufé

Die neuen Gewölbeöfen G4, exklusive und 2014 patentierte Technologie

Die RCC-Scheibe (Radiation, Convection und Conduction) ist das Ergebnis von vier Jahren Forschung und Entwicklung und mittlerweile Teil aller unserer Gasöfen, für einen noch gleichmäßigeren Garvorgang und noch mehr Geschmack.

Die Verbindung eines Ringbrenners und einer gusseisernen Scheibe ermöglicht es, alle möglichen Garmethoden in einem einzigen Ofen zu vereinen: Strahlung (wenn die Wärme von den Innenwänden abstrahlt), Konvektion (dank der gleichmäßigen Luftzirkulation um den Behälter) und die Leitung (durch das direkte Braten auf der Scheibe). Diese neueste Garmethode namens „Mivoûtage“ ist originell und für die Profi-Herde von La Cornue einmalig. Sie sorgt für unvergleichlich köstliche Gerichte und ein beispiellos zartes Garergebnis.

Auch der neue Elektrobackofen G4 wartet mit zahlreichen Verbesserungen auf und bietet die Auswahl aus mehreren Garmethoden, mit denen Ihrer Kreativität beim Backen keine Grenzen mehr gesetzt sind.

Erwähnenswert sind das schnellere Vorheizen auf die gewünschte Temperatur und eine verbesserte Garleistung, für unbegrenztes, köstliches Kochvergnügen.

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