Cornufé 110

Presentación

El Cornufé 110 combina el maravilloso diseño de los pianos de cocción La Cornue con la innovación tecnológica, y es sobre todo el resultado de una pasión: la del arte culinario.

Por su elegancia, su diseño característico y sus excelentes prestaciones de cocción, cumple con los códigos de La Cornue reconocidos y apreciados en todo el mundo.

Cornufé también sabe vivir con su tiempo y presenta las últimas innovaciones en cocina y diseño: el número de tornillos se reduce al máximo para facilitar el mantenimiento, su quemador central de 4 kW de potencia, sus dos hornos independientes o su encimera de inducción permiten atreverse con todo.

Más que una simple cocina, Cornufé es el símbolo de una cocina distendida, alegre y rebosante de sabores.

Cornufé 90 Albertine

Presentación

La CornuFé Albertine (en homenaje al fundador de La Cornue, Albert Dupuy y su esposa Alexandrine) fue diseñada para ofrecer a los amantes de la gastronomía unos fogones de nivel gastronómico a un precio más asequible.

Albertine combina todas las características de una Cornufé (elegancia, diseño característico y muy buenas prestaciones de cocción) con un solo horno.

Un horno único pero majestuoso (¡110 litros!) que permite asar piezas muy grandes o yuxtaponer dos platos durante la misma cocción, para todos los momentos compartidos en buena compañía.

Una posibilidad muy apreciable y demasiado poco frecuente que hace del horno abierto el gran y sabroso espectáculo de la cocina.

Campana Cornufé 110

Presentación

1100 ancho x 650 profundidad x 700 (1000 máx.) altura (mm)
Campana con chimenea de pared clásica
Disponible en todos los colores y opciones de acabado
Motor variable de 4 velocidades
Un caudal de aire de 1020 m³ sin ventilador, con Ø6
Mandos a distancia y activación de la campana
Tres lámparas halógenas de 20W de alta intensidad
2 filtros deflectores no aptos para lavavajillas con sistema colector de grasa
Tensión: 120 v; 60 Hz, calificación total: 540 W, 4,5 Amperios
La couverture de fumée télescopique s'étend jusqu'à une hauteur maximale de cap de 1000 mm
*Se dispone de kits de recirculación para esta campana.

Campana Cornufé 90

Presentación

900 ancho x 650 profundidad x 700 altura (mm)
Campana con chimenea de pared clásica
Disponible en todos los colores y opciones de acabado
Motor variable de 4 velocidades
Un caudal de aire de 1020 m³/h (600 CFM) sin ventilador con Ø6
Mandos a distancia y activación desde la campana
Tres lámparas halógenas de 20W de alta intensidad
2 filtros deflectores no aptos para lavavajillas con sistema colector de grasa
Tensión: 120 v; 60 Hz, calificación total: 540 W, 4.5 Amperios
La cubierta para humos telescópica que se extiende hasta una altura máxima de captura de 100 cm
*Se dispone de kits de recirculación para esta campana.

Asador Flamberge

Presentación

Una pieza emblemática de La Cornue

"Cocinero se aprende, pero asador se nace". Brillat- Savarin

El Flamberge combina rendimiento profesional y estética cautivadora.

Una verdadera joya de la tecnología que optimiza la circulación del flujo calorífico y permite asar carnes, aves, pescados o frutas y verduras enteras según las reglas del arte y realzar los sabores a la vez que preserva la ternura de las carnes para ofrecer un placer óptimo al degustarlas.