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TARTE AUX OIGNONS
Pour 4 personnes / Temps de préparation : 10 minutes / Temps de cuisson : 60 minutes
Eléments La Cornue® utilisés

- Château : Four gaz ou électrique
- Cornufé : Four électrique

Ingrédients
Pâte brisée
oignons doux des Cévennes
1kg à 1.5 kg
Sucre
Sel
Thym frais
Huile olive
Instructions

Dans un moule à tarte, disposer la pâte brisée, la réserver 1h au frais

Eplucher et couper les oignons en 6 quartiers

Les placer dans un plat, saupoudrer d’une pincée de sucre, saler et arroser légèrement d’huile

Cuire au four à 180°C, baisser à 160°C quand les pointes brunissent pendant 20 à 30 minutes

Laisser refroidir sur une grille, goûter et rectifier en sel si besoin

Placer les oignons dans la tarte, ajouter le thym et faire cuire à 165°C pendant environ 40 minutes

Couper et déguster!

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