Utilizamos cookies para analizar el tráfico de este sitio web mediante Google Analytics. - Aceptar | Rechazar

Aperitif
Serves : 4 people / Preparation Time : 30 minutes / Cooking Time : 20 minutes
La Cornue® elements used:

Château : Burner or induction module and Gas or Electric oven
Cornufé : Burner or induction module and Gas or Electric oven

Ingredients
Cooked cheeses: Tome de brebis, Comté, Cheddar
Grapes
Radish
Fresh Cheese Dip
Fresh Cheese
300g
Chives
1 bunch
Lemon
1
Olive Oil
1 TBS
Courgette Dip:
Green Zuchinni
2-3
Shallot
1
Fresh Thyme
Olive Oil
1 TBS
Mini carrots with cumin:
Baby Carrots
Olive Oil
Cumin Seed
Fleur de Sel
Directions

Fresh cheese dip

  1. Finely chop the chives
  2. Zest half the lemon
  3. In a salad bowl, mix the cheese, chives, lemon zest, olive oil, salt and pepper with a fork.

Courgette dip

  1. Peel the zuchinni and cut them into 2 cm pieces.
  2. Cook over low heat in a saucepan with the olive oil, thyme and 2 tablespoons of water, add salt and cover for about 20 minutes.
  3. Remove the thyme and put it in a salad bowl.
  4. Chop the shallot and add it to the mixture.

Mini carrots with cumin

  1. Place the carrots in an oven dish, drizzle with olive oil, sprinkle with cumin and salt.
  2. Cook for 5 to 8 minutes in the oven at 210°C.

 

Back to Categories
Print Recipe
Share : Facebook | Twitter | Email
CLOSE

Utilizamos vídeos de Vimeo incrustados en nuestro sitio web. Estos vídeos se almacenan en www.vimeo.com y se pueden ver directamente en nuestro sitio. La plataforma de vídeo es operada por Vimeo, Inc. Al ver estos vídeos integrados de Vimeo, se establece una conexión directa entre su navegador y un servidor de Vimeo en los Estados Unidos. Vimeo almacena información sobre su visita a nuestro sitio web, incluida su dirección IP. Si tiene una cuenta de Vimeo y no desea que Vimeo recopile información sobre usted a través de este sitio web y asocie esa información con los datos de Vimeo de sus miembros, debe cerrar sesión en Vimeo antes de visitar este sitio web. Usted recibirá información adicional sobre la finalidad y el alcance de la recopilación y el procesamiento de datos por parte del tercero proveedor, así como sobre sus derechos y opciones pertinentes para proteger su privacidad sobre lo siguiente. Política sobre cookies de Vimeo: https://vimeo.com/cookie_policy, Política de privacidad de Vimeo: https://vimeo.com/privacy.