Les nouveaux fours-voûte

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Les fours-voûte G4  de nouvelle génération

Nos nouveaux fourneaux sont désormais équipés d’une innovation exclusive brevetée, le disque RCC, pour Radiation, Convection et Conduction.


LE FOUR G4 GAZ

Dans le four G4 la traditionnelle rampe à gaz est  remplacée par un ensemble totalement inédit : un brûleur circulaire particulièrement écologique est positionné au centre de la sole ouverte. À ce dispositif vient s’ajouter  un disque en fonte émaillée. À la fois diffuseur de chaleur et son gardien, ce disque permet une distribution très régulière de la chaleur dans le four de trois façons distinctes. Ce dispositif réunit tous les modes possibles de cuisson dans un four gaz : Radiation, Convection & Conduction. Par conduction lorsque, par exemple, une cocotte est placée en mijotage directement sur le disque, par convection naturelle avec une circulation régulière et homogène de l’air chaud et par radiation réfléchie des parois internes.


LE FOUR G4 ELECTRIQUE

Le four électrique de dernière génération est doté de 4 modes de cuisson, simple d’utilisation et d’un contrôle de température précis et optimal. Grâce aux manettes de contrôle situées à la droite du four, vous pourrez aisément sélectionner le mode de cuisson qui vous convient : le mode gril, le mode sole,  le mode combiné sole et voûte ou le mode chaleur forcée