De nieuwe Gewelfoven

shema-nl-gaz-415
schema-NL-ele-415

De Gewelfoven : de nieuwe generatie

Onze nieuwe ovens zijn nu uitgerust met een exclusieve, gepatenteerde innovatie, de RCC-schijf, die staat voor  Straling, Convectie en Geleiding.


DE GAS OVEN

In de G4-oven is het traditionele gasplatform vervangen door een volledig nieuw concept: een bijzonder ecologische, cirkelvormige brander in het midden van de open ovenvloer. Daaraan werd een schijf in geëmailleerd gietijzer toegevoegd die de warmte tegelijk opslaat verspreidt. Hierdoor wordt de warmte op drie verschillende manieren erg gelijkmatig in de oven verdeeld. Dit apparaat heet de RCC-schijf en verenigt alle mogelijke kookwijzen voor een gasoven: via straling, convectie & geleiding. Door geleiding wanneer, bijvoorbeeld, een schotel rechtstreeks op de schijf geplaatst wordt om te laten sudderen; door natuurlijke convectie door een regelmatige  en homogene heteluchtstroom; en door straling via de reflectie van de binnenwanden.

DE ELEKTRISCHE OVEN

De laatste generatie elektrische ovens zijn voorzien van vier kookstanden, zijn eenvoudig in gebruik en beschikken over een erg nauwkeurige en optimale termperatuurscontrole. Met behulp van bedieningshendels aan de rechterkant van de oven kunt u gemakkelijk de kookmethode kiezen  die u wenst: de grillstand, de onderwarmtestand, de combinatie onder/bovenwarmtestand of de
warmtestand.