Der neue Gewölbebackofen von La Cornue

schema-ALL-gaz-415schema-2-ALL-ele-415

Der neue Gewölbebackofen

Unsere neuen Öfen sind mit einer patentierten exklusiven Innovation, dem RCC-System ausgestattet.


DER GASBACKOFEN

In dem Gasbackofen „Château G4“, wird der traditionelle Gasbrenner durch ein neues Modul ersetzt: einen hochleistungsfähigen Ringbrenner mit besonders niedrigem Energieverbrauch, der sich unterhalb des Backofeninnenraumes befindet. Darüber liegt die RCC-Scheibe, sie ermöglicht zum einen die gleichmäßige Verteilung der Warmluft im Backofen durch natürliche Konvektion mit
einer sehr diskreten Heizluftzirkulation und durch die Wärmestrahlung, die von den Innenwänden des Backofens ausgeht. Zusätzlich speichert die RCC Scheibe auch die Hitze und ermöglicht so für einen Gasbackofen eine völlig neue Garart, das Garen bei niederer Temperatur in einem hierfür vorgesehenen Bräter.

DER ELEKTROBACKOFEN

Der Elektrobackofen der Herdserie „Château G4“ bietet Ihnen vier unterschiedliche Beheizungsarten,  so können Sie zwischen der traditionelle Oberund Unterhitze, Unterhitze alleine sowie Heißluft und 2 unterschiedlichen Grillfunktionen wählen.  Der Grill alleine ist energetisch geregelt und der Backofen besitzt eine äußerst präzise Temperaturkontrolle.